深度挖掘和弘扬黑茶文化

茶，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代。中国六大茶类之一的安化黑茶，距今已有上千年历史，曾为中国茶文化的发展，以及民族之间的交融做出了不可磨灭的贡献。

近年来，安化黑茶再度风靡茶市，成为茶中新贵、茶人新宠。大大小小的黑茶企业，更是如雨后春笋般迅速崛起。湖南华莱生物科技有限公司（以下简称华莱公司）如何在当下激烈的竞争中脱颖而出，成为产业领头羊？

“茶文化是茶产业的灵魂，深度挖掘和弘扬黑茶文化，是华莱人当前正在做的，也是我们未来的工作重点。”华莱公司董事长陈社强一语道破玄机。

5月30日，由华莱公司投巨资倾力打造的国内首个黑茶文化舞秀《黑茶印象》在长沙琴岛隆重公演，一举获得湖南省各级政府领导、国内众多资深茶人的赞赏。“这场秀是我们积极响应政府号召，宣传推广黑茶文化的实践，宣传的不仅是华莱黑茶，更是对中国黑茶文化的传承和创新。我们期望，中国的非物质文化遗产能够源远流长，能够有更多的人，以更多的方式，宣扬并推广安化黑茶、中国茶；能够有更多的人了解黑茶的古往今来，并与华莱公司携手再创安化黑茶产业的新辉煌！”对此，陈社强娓娓道来。有关专家表示，《黑茶印象》不仅是对非物质文化遗产的保护，更是宣传和推广安化黑茶人文历史的新力量、新载体。

创立于2007年的华莱公司，以“要做就做最好的黑茶”为企业宗旨，不断整合资源，积极开拓市场，创新黑茶产业管理及营销模式，形成了以“华莱健”品牌为核心的产品格局，50余款黑茶产品畅销市场，200多家代理商遍布全国，现已逐步发展成为黑茶产业中的领军企业。在过去的几年，华莱始终将黑茶文化的发扬传承以及黑茶产品的质量监管摆在企业发展的重中之重。

传承黑茶文化 弘扬华莱精神

公司成立以来，华莱围绕“亲情华莱，文化黑茶”的企业理念，努力打造属于华莱人独有的精神文化，并永续传承。

“抓质量、创品牌是华莱公司目前最主要，也是最重要的工作。公司在狠抓产品质量和实施品牌战略的道路上，把创品牌与加强质量管理和提高产品质量结合起来，在满足市场需求的同时，为广大消费者提供真正优质的黑茶产品。”陈社强认为，一个没有文化的民族是悲哀的民族，一个不传播民族文化的企业是平庸的企业！因此，他要求公司在市场经济建设中发挥应有的作用，用销售业绩来赢得市场口碑，在传递健康创造财富的同时，传播黑茶文化。对此，他们通过三步，完成文化的传承和推广：一是将安化黑茶的深厚文化底蕴落到实处，使黑茶文化融入黑茶的生产、加工、营销整个产业链中；二是有计划、有目标地组织有关专家学者开展全面、系统、深入研究，进一步挖掘、提炼、创新、升华黑茶文化；三是加强黑茶文化的宣传力度，通过电视、报刊、网络等媒体以及茶艺表演、文化交流等宣传方式，不断提升安化黑茶的品牌影响力，向世界全面展示安化黑茶的魅力，从而使国内外更多的饮茶爱好者和茶叶消费者了解黑茶，刺激黑茶市场的快速发展。

华莱公司成立以来的几年时间里，先后与全国30余家媒体合作推广宣传安化黑茶，传递黑茶文化知识。同时，陈社强出版了《黑茶时代》专著。相关专家认为，《黑茶时代》作为湖南首个现代黑茶行业读本，成为黑茶产业近几年总体突围最具有标志意义的注脚。该书不仅全面展示了黑茶的历史传承、现在的发展和黑茶的市场需求，并用时代的眼光进行了新的阐述和解读。

陈社强说：“新世纪黑茶时代已经来临，更多的人会加入到黑茶行业中来，了解黑茶是入行的第一课，而推广黑茶文化，则是企业的第一课。”

生产健康黑茶 打造良心企业

“企业的长远发展，离不开企业文化的建设。在华莱，我们提倡的是一种重质量、抓创新、立传承、懂回馈、有良知的文化价值观。”华莱公司始终倡导“亲情华莱，文化黑茶”的企业文化理念，并将此落到实处。“我们致力为茶农、为企业、为社会塑造一个产品领先、服务领先、科技领先、人才领先的现代化三农企业；一个基业稳固、优势彰显、具有强大竞争力的实力型企业；一个稳健务实，有担当、有良心、富有社会责任感的德馨型企业。”陈社强是这样说的，也是这样做的。

在质量管理上，华莱公司从第一步做起：不论是种植、研发、销售还是服务，都力争做到严于律己、规范管理；而公司的全体员工也本着精心选料、优质加工、严格把关的精神，力争做到产品的最优化。

华莱公司从原料入手，大力发展无公害茶叶，坚持走发展绿色食品的路子。2009年，华莱在当地人民政府的大力扶持下，投入巨资，在安化修建万亩高标准生态茶园种植基地、黑茶产业园、千两茶踩制中心等黑茶种植、生产基地。在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境的山区建成7000余亩黑茶种植基地，采取有机化种植模式，有效杜绝 “农药残留”，从根本上保证了安化黑茶的质量。

茶叶加工是连接茶农和市场的重要环节，华莱公司凭借先进的茶叶管理、生产技术，打造绿色生态茶叶品牌。截至目前，公司年产千两茶上万支，年产砖茶2万吨以上，已成为安化县内生产规模较大的标志性企业。面对如此大规模的生产，公司始终注重科技创新和对产品质量科技投入，积极抓好茶叶产前、产中、产后的服务工作。2010年5月，华莱公司开始推行绿色环保、有机高效、生态自然的茶叶种植高科技生产工艺和数字化智能管理新模式，严格把关黑茶产品的生产加工过程，从每一片茶叶的采摘，到茶产品的深加工制作成型，最后到产品包装输出，全过程做到规范化、流程化、清洁化，保证出厂的每一件产品，都能达到高标准自检要求，同时符合各部门的检测要求。

此外，为进一步优化黑茶产品品质，适应市场高端及个性化需求，保持产品的强劲竞争力，华莱公司于2010年开始与国内最负盛名的黑茶研究专家及其团队签署长期战略合作协议，将其20年来沉淀的顶尖学术成果实现产业化，陆续研发生产出多款高科技速溶茶、袋泡茶等创新型产品。其中，速溶茶更是突破传统观念，率先将黑茶研制成可以直接用水冲泡的速溶茶饮料，成为黑茶产业的创新改革之作。

励精图治，勇于进取。短短几年，华莱公司就成为中国黑茶的领军企业，领跑中国黑茶产业发展，获得“中国茶叶行业十佳品牌”、“中国黑茶行业十大影响力品牌”、“全国质量、服务、信誉AAA级企业（品牌）”、“益阳市农业产业化龙头企业”、“湖南省着名商标”、“中国茶叶行业百强企业”等殊荣。

“未来5年，华莱公司将继续全力构建一个以‘华莱黑茶产业园’、 ‘中国黑茶物流产业园’及‘中国安化黑茶种苗繁育中心’为一体的黑茶产业集群；同时，公司还将加快自有高规格茶园的建设，争取5年内实现自建3万亩茶园的目标，进一步带动30万茶农脱贫致富；争取在5年左右，在全国31个省、市、自治区开设分公司，进一步巩固和稳定全国市场；加快企业上市的步伐，力争成为中国黑茶第一股，打造以‘华莱健’为中心的超级茶叶航母，有力协助政府规范黑茶产业。”对于未来，陈社强目光坚定，信心满满！

二十一世纪是茶、茶文化、茶产业发展的黄金时期，神秘的黑茶文化则是人类共同的财富。随着国际交流的频繁开展，安化黑茶将进一步走向世界，亦有更多的人将享用和受益安化黑茶。成长中的华莱公司，将充分发挥黑茶文化传承者的桥梁纽带作用，提升黑茶品质，开拓黑茶市场，做大黑茶品牌，积极传承和弘扬黑茶文化，多方位促进黑茶产业的快速发展，为中国黑茶产业做出更大的贡献。